Unsere Speisekarte

Martinfelder

Mutzbraten

Mutzbraten „Schmöllner Art“ ^{(A, C, G, I)}

mit Weißkraut, dazu Thüringer Röstis

13,90 €

Mutzbraten „Schmöllner Art“^{(A, C, G, I)}

mit Apfelrotkohl und Thüringer Semmel-Knödel

13,90 €

Fisch & Geflügel

Fischgerichte

Geflügelgerichte

gebratenes Schollenfilet^(1,A,G)

mit Kräuterbutter, Gemüsegarnitur
und Petersilienkartoffeln

14,90 €

gebackenes Schollenfilet^(A,C,G)

an Sahnemeerrettich
und Petersilienkartoffeln

14,90 €

Hähnchenbrustfilet^(G)

^{auf einem Soßenspiegel}gratiniert mit Tomate und Käse, dazu Kartoffelkroketten

14,90 €

Hähnchenbrustfilet^(A,G)

an Curryrahm mit frischem Marktgemüse

dazu Röstitaler

14,90 €

Von der Hauschlachtung

Portion Eichsfelder Stracke^{(2, 9, 11, A, G)}

mit Brot und Butter, Salatgarnitur

10,50 €

hausgemachte Fleischsülze ^{(2, 9, 11, G, J)}

mit Remoulade und Bratkartoffeln

12,90 €

Martinfelder Bauernteller ^{(2, 9, 11, A, G, J)}

Spezialitäten aus der Hausschlachtung
mit Weißkrautsalat, Gewürzgurke und Brot

13,90 €

Schnitzelkarte

für unsere kleinen Gäste

Schnitzel vom Jungschweinrücken ^{(A, C, G)}

mit Champignon-Rahm und Gemüsegarnitur,
dazu Pommes frites

14,50 €

Schnitzel „Wiener Art“ ^{(A, C, G)}

mit Zitronenecke und guter Butter, Pommes frites

13,50 €

Schmand-Lauch-Schnitzel ^{(A, C ,G)}

an bunter Gemüsegarnitur, dazu Kartoffelkroketten

14,90 €

Martinfelder Bauernschnitzel ^{(A, C ,G)}

mit gedünsteten Zwiebeln und Grillspeck,
dazu Kartoffelspalten

14,90 €

Portion Pommes frites

3,50 €

Spätzle^(A,I)

mit Soße und frischem Gemüse

7,00 €

Fischstäbchen^{(A, D)}

mit Pommes frites

7,90 €

Kinderschnitzel^(A,C,G)

mit Pommes frites

8,90 €

Suppen und Vorspeisen

Vegetarisches

Wildsuppe „Hubertus“ ^{(1, A, G, I)}

mit Croutons

5,50€

kleiner gemischter Salatteller ^{(E, G, I)}

5,50 €

gebratene Spinat-Semmel-Knödel ^{(A, G)}

mit zerlassener Butter und Parmesanspänen

8,50 €

Salatplatte mit Frühlingsrollen^{(A, E, G, I,)}

und Kräuterbaguette

10,50 €

Gegrillter Feta

an frischem Marktgemüse und Kräuterbaguette

10,90 €

Diese Speisekarte gilt nicht über das ganze Jahr, da sie Saisonbedingt ist.

Zusatzstoffe

(1) mit Farbstoff
(2) mit Konservierungsstoff
(3) mit Antioxidationsmittel
(4) mit Geschmacksverstärker
(5) geschwefelt
(6) geschwärzt
(7) gewachst
(8) mit Phosphat
(9) mit Süßungsmittel
(10) enthält eine Phenylalaninquelle
(11) mit Nitritpökelsalz
(12) mit Säuerungsmittel
(13) mit Rindergelatine

Kennzeichnung der Allergene

(A) glutenhaltiges Getreide (z.B. Weizen, Roggen, Gerste etc.)
(B) Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse
(C) Ei oder Eierzeugnisse
(D) Fisch oder Fischerzeugnisse
(E) Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse
(F) Soja oder Sojaerzeugnisse
(G) Milch oder Milcherzeugnisse (einschl. Laktose)
(H) Schalenfrüchte (z.B. Mandel, Haselnuss, Walnuss etc.)
(I) Sellerie oder Sellerieerzeugnisse
(J) Senf oder Senferzeugnisse
(K) Sesamsamen oder Sesamsamenerzeugnisse
(L) Schwefeldioxid oder Sulfite
(M) Lupine oder Lupinenerzeugnisse
(N) Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse (z.B. Muscheln, Weinbergschnecken)

Unsere Speisekarte

Martinfelder

Mutzbraten

Mutzbraten „Schmöllner Art“ ^{(A, C, G, I)}

Mutzbraten „Schmöllner Art“^{(A, C, G, I)}

Fisch & Geflügel

Fischgerichte

Geflügelgerichte

gebratenes Schollenfilet^(1,A,G)

gebackenes Schollenfilet^(A,C,G)

Hähnchenbrustfilet^(G)

Hähnchenbrustfilet^(A,G)

Von der Hauschlachtung

Portion Eichsfelder Stracke^{(2, 9, 11, A, G)}

hausgemachte Fleischsülze ^{(2, 9, 11, G, J)}

Martinfelder Bauernteller ^{(2, 9, 11, A, G, J)}

Schnitzelkarte

für unsere kleinen Gäste

Schnitzel vom Jungschweinrücken ^{(A, C, G)}

Schnitzel „Wiener Art“ ^{(A, C, G)}

Schmand-Lauch-Schnitzel ^{(A, C ,G)}

Martinfelder Bauernschnitzel ^{(A, C ,G)}

Portion Pommes frites

Spätzle^(A,I)

Fischstäbchen^{(A, D)}

Kinderschnitzel^(A,C,G)

Suppen und Vorspeisen

Vegetarisches

Wildsuppe „Hubertus“ ^{(1, A, G, I)}

kleiner gemischter Salatteller ^{(E, G, I)}

gebratene Spinat-Semmel-Knödel ^{(A, G)}

Salatplatte mit Frühlingsrollen^{(A, E, G, I,)}

Gegrillter Feta

Diese Speisekarte gilt nicht über das ganze Jahr, da sie Saisonbedingt ist.

Zusatzstoffe

Kennzeichnung der Allergene

Gänsebuffet mit allem rund um die Gans

Telefon: 036082 / 89213

Unsere Speisekarte

Martinfelder

Mutzbraten

Mutzbraten „Schmöllner Art“ (A, C, G, I)

Mutzbraten „Schmöllner Art“ (A, C, G, I)

Fisch & Geflügel

Fischgerichte

Geflügelgerichte

gebratenes Schollenfilet(1,A,G)

gebackenes Schollenfilet(A,C,G)

Hähnchenbrustfilet(G)

Hähnchenbrustfilet(A,G)

Von der Hauschlachtung

Portion Eichsfelder Stracke (2, 9, 11, A, G)

hausgemachte Fleischsülze (2, 9, 11, G, J)

Martinfelder Bauernteller (2, 9, 11, A, G, J)

Schnitzelkarte

für unsere kleinen Gäste

Schnitzel vom Jungschweinrücken (A, C, G)

Schnitzel „Wiener Art“ (A, C, G)

Schmand-Lauch-Schnitzel (A, C ,G)

Martinfelder Bauernschnitzel (A, C ,G)

Portion Pommes frites

Spätzle(A,I)

Fischstäbchen(A, D)

Kinderschnitzel(A,C,G)

Suppen und Vorspeisen

Vegetarisches

Wildsuppe „Hubertus“ (1, A, G, I)

kleiner gemischter Salatteller (E, G, I)

gebratene Spinat-Semmel-Knödel (A, G)

Salatplatte mit Frühlingsrollen(A, E, G, I,)

Gegrillter Feta

Diese Speisekarte gilt nicht über das ganze Jahr, da sie Saisonbedingt ist.

Zusatzstoffe

Kennzeichnung der Allergene

Gänsebuffet mit allem rund um die Gans

Telefon: 036082 / 89213

Mutzbraten „Schmöllner Art“ ^{(A, C, G, I)}

Mutzbraten „Schmöllner Art“^{(A, C, G, I)}

gebratenes Schollenfilet^(1,A,G)

gebackenes Schollenfilet^(A,C,G)

Hähnchenbrustfilet^(G)

Hähnchenbrustfilet^(A,G)

Portion Eichsfelder Stracke^{(2, 9, 11, A, G)}

hausgemachte Fleischsülze ^{(2, 9, 11, G, J)}

Martinfelder Bauernteller ^{(2, 9, 11, A, G, J)}

Schnitzel vom Jungschweinrücken ^{(A, C, G)}

Schnitzel „Wiener Art“ ^{(A, C, G)}

Schmand-Lauch-Schnitzel ^{(A, C ,G)}

Martinfelder Bauernschnitzel ^{(A, C ,G)}

Spätzle^(A,I)

Fischstäbchen^{(A, D)}

Kinderschnitzel^(A,C,G)

Wildsuppe „Hubertus“ ^{(1, A, G, I)}

kleiner gemischter Salatteller ^{(E, G, I)}

gebratene Spinat-Semmel-Knödel ^{(A, G)}

Salatplatte mit Frühlingsrollen^{(A, E, G, I,)}